Le camere bianche per alimenti sono utilizzate principalmente per la produzione e lo stoccaggio di bevande, latte, formaggio, funghi e altri prodotti alimentari.Queste strutture includono in genere spogliatoi designati, docce ad aria compressa, camere di equilibrio e aree di produzione pulite.Gli alimenti sono particolarmente suscettibili al deterioramento a causa della presenza di particelle microbiche nell’aria.Pertanto, la camera pulita sterile svolge un ruolo vitale nel preservare il cibo eliminando efficacemente i microrganismi e mantenendo i nutrienti e il sapore del cibo attraverso lo stoccaggio a bassa temperatura e la sterilizzazione ad alta temperatura.
